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        九年堅持,匠心如初。胥先生用一碗鴨血粉絲湯,訴說著城市的味覺。

        來源:無錫胥先生餐飲管理服務有限公司發布時間:2021-11-06 15:02:00


        2010年5月22日,胥飛虎在石皮路上開了自己的第一家鴨血粉絲店,并以自己的名字命名為胥先生鴨血粉絲。其實,胥先生多年來一直從事攝影行業,出于對美食的喜愛,才轉行做起了餐飲。


        石皮路的周圍有許多公司,物廉價美的鴨血粉絲就成了上班族們的不二之選。



        一到中午,店內便座無虛席,擠滿了對鴨血粉絲鐘愛的食客,一碗熱氣騰騰的鴨血粉絲湯,一份煎餃,便是簡單的滿足。



        漸漸地,每天一碗鴨血粉絲,也成了許多老顧客的午餐標配。



        別小看這碗實惠的粉絲湯,實際上它也是一碗傾注了無數心血的精致“料理”。



        如今,街頭小巷的鴨血粉絲店數不勝數,而胥先生既保留了傳統鴨血粉絲的風味又加入了自己的品牌特色。



        一碗胥先生鴨血粉絲,由粉絲、鴨血、鴨肝、鴨腸配上老鴨湯燒制而成。



        每天用8只鴨子熬煮數小時才能得到一鍋濃郁的老鴨湯。



        粉絲是由紅薯制作而成,吸收了老鴨湯的精華,夾一筷,嘬一口,瞬間食欲大開。



        胥先生家所有的鴨雜配料都是當天新鮮供應的,內臟需要小心處理,才能干凈,沒有腥味。



        小小的一碗粉絲湯,卻將老鴨的鮮美與營養都包含其中,喝一口湯汁,吸一口粉絲,咬一塊鴨血,讓人不由感嘆,原來,最簡單的食材就能讓人嘗到生活中最簡單的美味。



        胥先生鴨血粉絲從無到有,經歷了初成到成功的多個階段,一步一個腳印,才走到如今——成為中國鴨血粉絲的領先品牌。



        從第一家門店開始,9年來,胥先生陸續在蘇錫常開設分店,收獲了大批粉絲和無數好評。



        專業的管理團隊、貼心的服務、優質的菜品以及舒適的用餐環境缺一不可,才成就了今天的胥先生。



        9年堅持,匠心如初,胥先生鴨血粉絲成為了城市的美食名片,承載了657萬無錫人的舌尖記憶。



        對于一座城市來說,舌尖上的靈魂,
        并不是華美殿堂里的盛宴,
        小吃,往往更能代表城市的味覺。



        它時時刻刻縈繞在街巷中,
        用一縷細碎的煙火氣,
        包容在城市中覓食的匆匆趕路人。

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